In Ergänzung zur Vorlesung "Einführung in die Archäozoologie" dienen die Übungen der Aneignung praktischer Kenntnisse in der Bestimmung von Tierresten aus archäologischen Ausgrabungen. An Fundmaterial des Mittelalters sollen Fähigkeiten u.a. im Erkennen von Skelettelementen, in der Tierartbestimmung, der Alters- und Geschlechtsdiagnose, der Ansprache von Anomalien und pathologischer Erscheinungen sowie der Erfassung metrischer Merkmale erworben werden. Von den Teilnehmern wird erwartet, daß sie am Ende der Übung einen ausgewählten Befund weitgehend selbständig dokumentieren und bewerten.